Чесночный соус с облепихой

Оставьте комментарий

obrezka-oblepihi0,5 л облепихового сока, 30 г тёртого чеснока, соль и сахар по вкусу.
К облепиховому соку с мякотью добавить тертый чеснок, хорошо размешать. Солью и сахаром приправить непосредственно перед употреблением. Получается очень пикантный и вкусный соус к мясным, рыбным и овощным блюдам. Баночку с соусом хранить плотно закрытой в холодильнике.

Из плодов облепихи можно приготовить множество вкусных и полезных вещей: сок, компот, желе, мусс, вино. Облепиховый сок можно использовать, как витаминную добавку к сокам и джемам из других плодов и ягод и в качестве заменителя лимона и уксуса. Свежие ягоды улучшают вкус и питательность овощных салатов, а облепиховое варенье хорошо сочетается с творогом, оладьями, запеканкой из лапши. Надеемся, что наши рецепты вам понравятся.

 

Соус томатно-луковый

Оставьте комментарий

1 кг помидоров, 250 г лука, 2 головки чеснока, 80 — 100 мл растительного масла, 30 г соли, 50 г сахара, 1 лавровый лист, 15 горошин черного перца.
Лук измельчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить растертый с солью чеснок, несколько ложек горячей воды и тушить под крышкой 10 минут. Затем добавить мелко нарезанные помидоры и тушить еще 30 минут. Положить специи, варить еще 5 минут и разложить в горячие банки.