Помидоры с луком

Оставьте комментарий

d0bfd0bed0bcd0b8d0b4d0bed180d18b3Вымытые помидоры опустить в кипяток на полминуты.
Уложить в простерилизованные банки, густо пересыпая нарезанным кольцами луком.
Залить кипящим рассолом: на 1 л яблочного сока,
приготовленного в домашних условиях,  3 столовые ложки соли и 3 столовые ложки сахара. Банки закатать крышками.
Реклама

Томатный сок 

Оставьте комментарий

Food
Помидоры разрезать на части, пропустить через мясорубку.
Полученную массу вскипятить и процедить через сито или дуршлаг.
Томатный сок слить в эмалированную кастрюлю
и кипятить 10—15 минут до полного исчезновения пены,
затем разлить в стерилизованные банки и закатать.
Можно добавить соль (1 столовая ложка на 1 л сока).

Икра из зеленых помидоров

Оставьте комментарий

ikra-iz-zelenykh-pomidorov
3 кг зеленых помидоров,
0,5 кг болгарского перца,
0,5 стакана сахара,
2 столовые ложки соли,
1 стакан растительного масла.
Все овощи мелко нарезать или пропустить через мясорубку (морковь лучше натереть на мелкой терке).
Все поставить варить на 1 час,
затем добавить 2 стакана томатного соуса и варить еще 1 час.
Разложить горячую икру по банкам и закрутить

Овощной салат

Оставьте комментарий

0_ba948_fd718a45_L
з кг болгарского перца,
2 кг помидоров,
1 кг кабачков,
200 г чеснока,
300 г корня петрушки,
200 г растительного масла,
4 столовые ложки сахара,
3 столовые ложки соли,
200 г столового 5-процентного уксуса,
черный перец горошком (по вкусу).
Перец, помидоры, кабачки и корень петрушки порезать на кусочки, измельчить чеснок. Выложить овощи в кастрюлю, добавить соль, сахар, перец, растительное масло, уксус, перемешать, довести до кипения и варить 10 минут. Кипящую массу разложить в стерильные банки, закатать крышками.

Салат летний

Оставьте комментарий

hqdefault3 кг огурцов, 3 кг помидоров, 1,2 кг моркови, 750 г лука, 20 столовых ложек растительного масла, 10 столовых ложек столового уксуса, 10 чайных ложек соли, 20 чайных ложек сахара.
Огурцы, морковь, лук нарезать кубиками, помидоры  дольками. Добавить уксус, соль, сахар, масло. Все перемешать и разложить в литровые банки. Стерилизовать в кипящей воде 10—15 минут.

Салат из помидоров и кривых огурцов

Оставьте комментарий

Без названия (1)В стерилизованную банку положить 6 — 8 горошин черного перца. Помидоры нарезать крупно, огурцы мелко. Овощи уложить в банку слоями, пересыпая их мелко нарезанным укропом. Добавить в банку 0,5 столовой ложки соли, 1 столовую ложку сахара, запить кипятком и стерилизовать в кипящей воде 10 минут. Перед закатыванием положить в каждую банку 1 столовую ложку растительного масла и 0,5 чайной ложки уксусной эссенции.