Приправа

Оставьте комментарий

2,5 кг помидоров,ny7-mon7roo
5 луковиц,
6 шт. болгарского перца
пропустить через мясорубку.
Варить при закрытой крышке 2,5 часа.
Протереть через сито,
добавить 1/2 чайной ложки черного молотого перца,
1/4 чайной ложки красного молотого перца,
1 столовую ложку без верха сухой горчицы,
1/2 столовой ложки соли,
1/2 стакана сахара,
1 чайную ложку уксус- S ной эссенции.
Варить еще 30 минут,
о разлить в горячие банки и закатать крышками.

Острая приправа

Оставьте комментарий

information_items_198402 кг болгарского перца,
5 шт. горького перца,
300 г; чеснока почистить и помыть.
Подготовленные овощи пропустить через мясорубку,
добавить 3/4 стакана уксуса,
1/2 стакана соли,
стакан сахара и перемешать.
Массу разложить по чистым банкам,
закрыть полиэтиленовыми крышками и хранить в прохладном месте

Перец с овощами

Оставьте комментарий

3 л томатного сока,Perets-farshirovannyiy-ovoshhami-i-zhasminovyim-risom
1,5 кг перца,
300 г моркови,
50 г корней сельдерея,
10 зубчиков чеснока,
пучок укропа и петрушка,
стакан растительного масла,
2 столовые ложки сахара,
2 столовые ложки соли,
50 мл столового уксуса.
Из зрелых помидоров приготовить томатный сок,
который затем нужно варить в большой кастрюле 30 минут.
В это время очистить от семян перец,
нашинковать его полосками шириной 1 см и опустить в кипящий томатный сок вместе с натертыми на терке морковью, корнями сельдерея, мелко нарезанным чесноком, укропом, петрушкой, растительным маслом, сахаром и солью. Овощи варить в течение 10 минут, затем разложить в банки, закупорить крышками и держать перевернутыми в верхдном до полного остывания.