imagesЛекарственное действие боярышника известно:
он понижает кровяное давление и действует успокаивающе,
улучшает сон.
Из боярышника можно приготовить вкусный джем.
Чистые ягоды с косточками положить в таз, добавить на каждый килограмм ягод 2 стакана воды и варить на слабом огне, пока ягоды не станут мягкими.
Отвар процедить.
Мякоть протереть через дуршлаг или сито,
смешать с отваром, добавить на 1 кг плодов 800 г сахара и варить до тех пор,
пока масса не начнет отставать от дна.
Добавить в джем кислоту (3 г лимонной кислоты на 1 кг плодов либо сок любых кислых фруктов).
Горячий джем разлить в прогретые банки, стерилизовать 5 минут и закупорить.
Реклама