0_ba948_fd718a45_L
з кг болгарского перца,
2 кг помидоров,
1 кг кабачков,
200 г чеснока,
300 г корня петрушки,
200 г растительного масла,
4 столовые ложки сахара,
3 столовые ложки соли,
200 г столового 5-процентного уксуса,
черный перец горошком (по вкусу).
Перец, помидоры, кабачки и корень петрушки порезать на кусочки, измельчить чеснок. Выложить овощи в кастрюлю, добавить соль, сахар, перец, растительное масло, уксус, перемешать, довести до кипения и варить 10 минут. Кипящую массу разложить в стерильные банки, закатать крышками.
Реклама