z9800 г нежирной свинины,
4 — 5 луковиц,
4 моркови,
200 г соленых грибов,
2 — 3 зубчика чеснока,
150 г шпика,
1 стакан майонеза,
2 — 3 столовые ложки растительного масла,
соль и перец по вкусу.

В глубокую сковороду влить растительное масло и слоями выложить шпик, нарезанный мелкими кубиками, натертую на крупной терке морковь, тонкие ломтики подсоленного и поперченного мяса, грибы. Повторять слои до тех пор, пока не закончатся продукты (последним слоем должно быть мясо). Залить майонезом с толченым чесноком, посыпать тонкими ломтиками шпика, накрыть крышкой и тушить в хорошо разогретой духовке до готовности мяса.

Реклама