imagesНа 4,5 стакана пшеничной муки
4 стакана молока,
по 25 г дрожжей и сливочного масла,
100 г сливок,
2 яйца,
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка соли.

Половину всей необходимой муки, дрожжи, масло растворяем в молоке, даем подняться. Взбиваем, добавляем остальную муку, соль, яичные желтки, растертые с сахаром, снова взбиваем, после чего вводим взбитые белки и сливки. Ставим в теплое место, чтобы тесто снова поднялось, затем начинаем печь.

Реклама