500 г свежих или мороженых грибов,
800 г картофеля,
4 столовые ложки растительного масла,
4 — 5 столовых ложек муки,
1 луковица,
соль,
перец.
Грибы потушить на растительном масле, добавив пассерованный лук, соль и перец по вкусу. Отварить картофель и сделать пюре на воде. В пюре добавить муку, чтобы получилось мягкое тесто. Разделать тесто на небольшие лепешки, положить грибной фарш, придать картофельной лепешке форму колобка и обжарить на разогретом масле. На стол подать с томатным соусом.

Реклама