0,75 л жидкости (воды, молока или того и другого пополам),
0,5 стакана растительного масла или 3 — 4 столовые ложки растопленного сливочного,
1 — 2 столовые ложки сахарного песка,
40 г дрожжей,
1 кг муки.
В теплой жидкости (воде или молоке) растворить дрожжи, всыпать половину муки и половину полагающегося сахара. Приготовленную опару поставить на 1 час в теплое место, чтобы она подошла. Когда опара поднимется, добавить в нее остальные компоненты.
После вымешивания тесто поставить еще на 2 часа в теплое место, а затем разделывать на пироги.

Реклама