1 кочан цветной капусты,
1 луковица,
1 стручок болгарского перца,
2 картофелины,
1 морковь,
1 л молока,
1 л воды,
соль,
1 столовая ложка майонеза.
Картофель очистить и нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, цветную капусту мелко нарубить, перец нарезать соломкой. Овощи залить водой, довести до кипения и варить 5—6 минут. Добавить молоко, соль, вскипятить, затем снять с огня и настаивать 8 — 10 минут. При подаче заправить суп майонезом.

Реклама