600 г свинины,
4-5 яблок,
2 большие луковицы,
1 столовая ложка муки,
тмин,
соль,
перец
Мясо посолить, посыпать мукой и обжарить со всех сторон в кастрюле. Посыпать тмином, черным перцем и тушить до полуготовности. Добавить к мясу нарезанный кольцами лук, ломтики яблок и тушить до готовности. При подаче нарезать мясо на кусочки полить соусом, в котором тушилось мясо. На гарнир подать отварной картофель, тушеную свеклу, соленые огурчики.

Реклама