200 г моркови,
200 г яблок,
200 г белокочанной капусты,
200 г черной или маргеланской редьки,
70 г зелени петрушки или укропа.
Для заправки:
70 г растительного масла,
1 чайная ложка лимонного сока или 3%-ного столовогоуксуса,
сахар, соль, перец молотый по вкусу.
Морковь и редьку очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Яблоко освободить от семян и также натереть на крупной терке. Капусту тонко нашинковать. Продукты соединить, добавить заправку и хорошо перемешать. Салат уложить горкой в салатник и посыпать рубленой зеленью.

Реклама