300 г филе рыбы,
100 г булки,
300 г картофельного пюре,
1 яйцо,
2 столовые ложки молока,
панировочные сухари,
3 столовые ложки топленого масло.
Булку размочить в молоке. Пропустить через мясорубку рыбное филе и булку. Рыбный фарш смешать с картофельным пюре, сформовать котлеты. Каждую котлету смазать в яично-молочной смеси, запанировать в сухарях и жарить в большом количестве масла. Запанировать котлетки можно в манной крупе.

Реклама