250 г говядины,
250 г помидоров,
250 г фасоли,
1 рюмка красного вина,
3 столовые ложки растительного масла,
1 большая луковица,
1 столовая ложка молотого красного перца,
1 чайная ложка соли,
1/3 чайной ложки черного молотого перца,
1/2 острого перчика.
Замоченную с ночи фасоль отварить. Порубленный лук слегка обжарить в растительном масле, добавить нарезанное мелкими кубиками мясо и нарезанный кусочками болгарский перец. Влить немного горячей воды, посолить и поперчить. Мясо тушить ка слабом огне, закрыв крышкой. Затем добавить фасоль и нарезанные дольками помидоры. Через 10 минут влить рюмку вина и тушить еще б минут.

Реклама