1 стакан муки,
1/2 чайной ложки соли,
2 столовые ложки растительного масла,
1 стакан молока,
1 яйцо,
1/4 стакана минеральной воды,
50 г красной икры (можно копченую или соленую горбушу).
Просеять муку, добавить молоко, минеральную воду и соль. Добавить в смесь взбитое яйцо. Все тщательно перемешать до однородной массы. Выпекать на раскаленной сковороде с обеих сторон. Блины должны получиться тонкими и небольшого размера. На блины положить чайную ложку икры и свернуть кулечком.

Реклама