500 г муки,
2 яйца,
200 г растительного масла,
500 г молока,
200 г шампиньонов,
100 г муки,
1 пакетик сухих дрожжей.
В муку всыпать сухие дрожжи и хорошо все перемешать. Добавить яйцо и 50 г растительного масла, снова перемешать. Оставить тесто подходить на 30 минут. Приготовить фарш: лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем добавить крупно нарезанные шампиньоны и жарить их до тех пор, пока не испарится влага. На раскаленную сковороду выложить тесто, а сверху положить грибной фарш. Жарить с обеих сторон до румяного цвета.

Реклама