1 кг моркови нашинковать, немного посолить, дать постоять полчаса, немного отжать. Чеснок (среднюю головку) очистить и пропустить через чеснокодавилку, 2 луковицы мелко нашинковать и слегка обжарить на растительном масле.
К моркови добавить 1 десертную ложку столового уксуса, чеснок, обжаренный лук, красный молотый перец на кончике ножа. Все перемешать, перед подачей на стол охладить в холодильнике.

Реклама