500 г свежих или замороженных грибов,
2 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка муки,
1 луковица,
1— 1,5 стакана грибного отвара,
1 — 1,5 столовые ложки горчицы,
соль,
перец,
сахар,
1 столовая ложка 3%-ного уксуса.
Грибы потушить в собственном соку. В масле спассеровать муку и лук, добавить бульон и специи, соль, сахар, уксус, немного поварить. Тушеные грибы смешать ссоусом и тушить еще 3 — 5 минут.

Реклама