Для теста:
200 г творожной массы,
200 г маргарина или масла,
2 желтка,
1/2 чайной ложки соды,
2 стакана муки.
Для крема:
2 яичных белка,
1 стакан сахара.
Размягченный маргарин разотрите с желтками до получения однородной массы, добавьте сырковую массу, предварительно перемешанную с содой. Перемешайте и поставьте на холод. Взбить сначала белки, затем добавить сахар и легкими движениями перемешать. Тесто раскатать, разделив на 4 части, до толщины 5 — 7 мм, покрыть кремом, скатать в рулет и разрезать ломтиками. Выпекать 10 — 15 минут.

Реклама