1 курица,
6 помидоров,
3 болгарских перца,
1 морковь,
1 стакан риса,
5 луковиц,
1 пучок зелени петрушки,
соль, черный молотый перец.
Сварить курицу в бульоне до полуготовности. Разделать курицу на порционные куски, положить их в кастрюлю с толстыми стенками, влить немного бульона. В эту же кастрюлю добавить отварной рис и нарезанные овощи: лук, морковь, помидоры, перец. Посолить, поперчить. Во время тушения постепенно вливать оставшийся бульон. Подавать как первое блюдо.

Реклама