500 г свеклы,
500 г квашенной капусты,
1 луковица,
1 столовая ложка томатной пасты,
1 столовая ложка сахара,
4 столовые ложки растительного масла,
соль, черный молотый перец по вкусу.
Вареную свеклу очистить, нарезать соломкой, обжарить в растительном масле вместе с нарезанным кольцами репчатым луком. Квашеную капусту отжать от рассола, порубить помельче, тушить под крышкой с растительным маслом и томатной пастой. Соединить свеклу с капустой, перемешать, подержать на небольшом огне 5 минут, приправить солью, сахаром, перцем по вкусу.

Реклама