500 г свеклы, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 100 г риса, растительное масло, соль, перец, томатный соус.
Сварить свеклу, очистить от кожицы, удалить ложкой середину мякоти и наполнить углубление фаршем. Для фарша натереть на крупной терке морковь, спассеровать на растительном масле вместе с нашинкованным репчатым луком. Смешать с отваренным в подсоленной воде рисом, посолить и поперчить. Свеклу уложить на смазанный маслом противень и запечь. Подать с томатным соусом.

Реклама