1 курица, 6 помидоров, 3 болгарских перца, 1 морковь, 1 стакан риса, 5луковиц, 1 пучок зелени петрушки, соль, черный молотый перец.

Сварить курицу в бульоне до полуготовности. Разделать курицу на порционные куски, положить их в кастрюлю с толстыми стенками, влить немного бульона. В эту же кастрюлю добавить отварной рис и нарезанные овощи: лук, морковь, помидоры, перец. Посолить, поперчить. Во время тушения постепенно вливать оставшийся бульон. Подавать как первое блюдо.

Реклама