Курица — 300 г, картофель — 3 шт., масло сливочное— 25 г, морковь — 1/2 шт., лук репчатый — 1/2 шт., корень петрушки — 1/2 шт., грибы белые сушеные — 25 г, сметана — 2 ст. л., томат-паста — 1 ч. л., специи, зелень.
В глиняный горшочек положить доведенную до полуготовности курицу, нарезанную кусками, отварные белые грибы, обжаренный лук, морковь, петрушку и специи, залить куриным бульоном с добавлением грибного отвара, поставить в духовой шкаф на 15—20 минут. Заправить похлебку обжаренной на масле томатной пастой и поварить еще 3—5 минут. При подаче положить сметану и посыпать зеленью.

Реклама