Свинина — 1 кг 800 г, чеснок — 12 г, тмин — 5 г, кишки свиные — 50 см, сало шпиг, специи.
Свинину нарезать кубиками, добавить измельченный чеснок, тмин, специи. Полученным фаршем наполнить кишки, затем колбасу отварить и обжарить на сале.

Реклама