Ягоды тщательно промыть, засыпать в пустую трехлитровую бутыль на 2/3, залить их водкой или коньяком и держать в темном месте 3 недели; пока жидкость не приобретет золотисто-коричневый цвет. Затем настойку процедить, перелить в бутылки и закрыть пробкой. Ягоды можно залить вторично
таким же количеством водки или коньяка и настаивать также 3 недели, процедить и смешать с первым настоем. Вкус напитка при этом только улучшится. Из оставшихся ягод можно приготовить рябиновый ликер.

Реклама