3 кг спелой, хорошо промытой и обсушенной рябины положить в бутьгль с широким горлом, пересыпать сахаром (2,5 кг), накрыть марлей и поставить в теплое помещение на 6 недель. Когда перестанут выделяться пузырьки газа, влить в бутыль 0,5 л водки и дать постоять еще 4 месяца. Затем наливку процедить, добавить 4 л водки и, перелив в эмалированную кастрюлю, довести до кипения, охладить, разлить по бутылкам, укупорить. Пробки залить парафином. Через 3 месяца наливка готова к употреблению.

Реклама