Хорошо отжать калину, чтобы из 1 кг ягод получилось примерно 200 г чистого сока. Добавить 100 г сахара (в зависимости от вашего вкуса количество сахара можно уменьшить до 50 г) и размешать. Получившийся сироп залить 800 г водки, плотно закрыть крышкой и поставить в теплое место на две недели. На дне должен появиться осадок, поэтому прежде чем разливать по бутылкам настойку, необходимо процедить ее через марлю.

Реклама