Самые свежие, спелые и чисто вымытые ягоды разотрите, отожмите в холстяном мешке и дайте соку стечь полностью, 500 —700 г этого сока смешайте с 1 — 2 кг сахара, по вкусу, 3 раза доведите до кипения и полностью снимите накипь. Сироп остудите, влейте в него 1 л спирта. Далее следует его процедить, настоять и разлить по бутылкам.

Реклама