Тщательно переберите свежую землянику, засыпьте ее в бутыль и залейте спиртом так, чтобы он едва покрывал ягоды. Поставьте на два дня в теплое, но затененное место, затем слейте спирт в чистую посуду через полотняный фильтр. Потом возьмите другую землянику, залейте ее водой и дайте постоять 3 дня в теплом месте. Слейте воду, профильтруйте. В 200 г этой воды всыпьте 400 г сахара. Три раза вскипятите и очистите от накипи. Затем этим количеством сиропа разведите 1 л приготовленного ранее земляничного спирта и можете сразу употреблять, но лучше дать ликеру немного настояться.

Реклама