kapusta-v-tomatnom-soke-na-simu31,5 кг капусты,
1 шт. болгарского перца,
1 л. томатного сока,
1 столовая ложка соли.

Капусту тонко нашинковать. Из спелых помидоров приготовить сок (можно использовать готовый сок), перец нарезать пластинками. Капусту перемешать с перцем, плотно уложить в чистые банки. Сок довести до кипения, добавить соль. Залить соком капусту и поставить банки на стерилизацию. Литровые банки стерилизовать 15 минут и закатать.

Реклама