На 4 порции
Шампиньоны свежие — 500 г, лук репчатый — 2 шт., мука — 2 ст. ложки, сметана — 1 стакан, вода — 1/2 стакана, жир — 3 ст. ложки.
Нашинкованный лук подрумянить в жире, добавить муку и пассеровать до желтоватого оттенка. Затем добавить воду, прокипятить и влить сметану.
Грибы разрезать пополам или брусочками, поджарить в жире, залить приготовленным соусом и запекать в духовке.

Реклама