На 4 порции
Шампиньоны свежие — 300 г или консервированные— 150 г, яйцо — 2 шт., сливочное масло — 1 ст. ложка, яблоко — 1 шт., помидоры — 2 шт., сметана — 1/2 стакана, яблочный сок — 1 ст. ложка или сок 1/2 лимона, соль, сахар, укроп по вкусу.
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и тушить в сливочном масле до готовности, затем охладить. Помидоры, яйца, яблоко нарезать тонкими кружочками. Все уложить слоями на блюдо, сверху залить сметаной, заправленной приправами, украсить зеленью.

Реклама