Мука пшеничная — 300 г, дрожжи — 4 г, сахарный песок — 1 ст. л., сало топленое — 60 г, соль по вкусу.
Из муки, воды, дрожжей, сахара и соли приготовить кислое тесто. После того как тесто поднимется, круто замесить его, раскатать и придать форму колбасок, которые нарезать кусочками по 15 г. Закатать их в виде шариков и жарить в большом количестве жира. Подавать к чаю или бульону.

Реклама