На 4 порции
Говядина или баранина — 260 г, яйцо — 2 шт., молоко — 2 ст. л,, масло сливочное — 20 г, картофель — 1 шт., огурцы маринованные — 2 шт., морковь — 1 шт., горошек зеленый — 32 г, яблоки свежие — 1 шт., майонез — 90 г, сметана — 2,5 ст. л,, зелень, перец черный, соль — по вкусу. Отварное мясо, морковь, огурцы, вареный картофель, яблоки с удаленной семенной коробочкой нарезают тонкими ломтиками, солят, перчат, перемешивают, заправляют сметаной, майонезом и укладывают горкой. Салат оформляют зеленым горошком, ломтиками мяса, яблоками, зеленью петрушки и омлетом, приготовленным тонким блином и нарезанным соломкой

Реклама