На 4 порции
Мука пшеничная — 630 г, сахар — 2 ст. ложки, яйца — 6 шт., молоко—1,5 ст. ложки, дрожжи — 1 ч. ложка, масло топленое — 600 г
Яйца, молоко, сахар хорошо размешать, добавить соль, дрожжи, муку. Замесить крутое тесто, выдержать его 30 минут в прохладном месте, затем раскатать слой толщиной до 1,5 мм, нарезать полоски шириной до 4 см, свернуть их спиралью и обжарить в разогретом топленом масле.

Реклама