Мясо (баранина) — 500 г, лук репчатый — 1—2 гол., мука — 2—3 ст. ложки, яйцо — 1 шт., соль, перец по вкусу.
Баранину и лук два раза пропустить через мясорубку, положить в фарш сырое яйцо, соль, перец и перемешать. Сделать колбаски по 10—20 г, надеть их на плоские шпажки, посыпать мукой и обжарить на углях. Подать к столу с гранатным салатом.

Реклама