Продукты:
1 л молока,
6 ложек сахара,
соль,
2 яйца,
200 г оливкового масла,
вода.
Для начинки:
1 кг печени,
мука,
2 луковицы,
2 моркови,
1 вареное яйцо.
Приготовление: куски свежей печени обвалять в муке и обжарить с луком и морковью, порезанными на куски. Затем все это пропустить через мясорубку, добавив вареное яйцо. Начинка готова.Замешивается блинное тесто, затем каждый блин прожаривается на сковороде только с 1 стороны. В него заворчаивается начинка (обжаренной стороной внутрь), и блин поджаривается со всех сторон.

Реклама