Для этого нужен исключительно помидорный перец. Надо сварить следующий раствор: 3 л воды, уксусу по вкусу, несколько горошин черного перца, 3 лавровых листа, немного укропа, 3 ложки сахара, немного соли и 200 г растительного масла. Это вскипятить, когда начнет кипеть, добавить  перец и варить до тех пор пока появятся пузырьки и изменится цвет перца — перец станет коричневым. Когда остынет, залить в банки вместе с соком и закупорить.

Реклама