Низкую кастрюлю обмазать салом и положить в нее следующее: 1 ряд обмытых и нарезанных кусками помидорин, на них 1 ряд нарезанного зеленого перца тупоконечного или остроконечного желтого, затем ряд риса, предварительно слегка отваренного, потом один ряд свиного фарша, после чего опять 1 ряд риса, перца и помидор. Все эти ряды посолить и залить сметаной, затем поставить в духовку и пожарить.

Реклама