На 4 порции
Черствый ржаной хлеб — 400 г,
свекла — 300 г,
яйца — 4 шт.,
сухари — 40 г,
изюм — 100 г,
маргарин — 40 г.

Черствый хлеб нарезать ломтиками 0,5 см и слегка смочить водой. Вареную свеклу очистить, натереть на крупной терке, добавить яйца, изюм и перемешать. На сковороду, смазанную маргарином, насыпать сухари, выложить слой хлеба, на него положить свеклу, сверху закрыть другим слоем хлеба, залить яйцами и запекать в духовом шкафу 40 минут. Подать на стол со сметаной.

Реклама